Cremige Kürbissuppe

Cremige Kürbissuppe

Description: Wärmende Kürbissuppe mit Karotten, Ingwer und einem Schuss Sahne.

Difficulty: Easy

Preparation Time: 00:15:00

Cooking Time: 00:30:00

Ingredients

(Original: 4)
  • Hokkaido-Kürbis - 800 g
  • Karotten - 2 stk
  • Zwiebel - 1 stk
  • Knoblauchzehe - 1 stk
  • Ingwer - 10 g
  • Gemüsebrühe - 53 EL
  • Sahne - 6 EL
  • Öl - 1 EL
  • Salz - 1 TL
  • Pfeffer - 2 TL
  • Muskat - 1 TL

Instructions

1

Kürbis und Karotten klein schneiden.

2

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hacken.

3

Öl erhitzen und Zwiebel glasig braten.

4

Gemüse hinzufügen.

5

Gemüsebrühe angießen.

6

Etwa 25 Minuten weich kochen.

7

Suppe fein pürieren.

8

Sahne hinzufügen.

9

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.